【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りが立ち、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間で果実の甘さとスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が印象的です。
セレクシオン・メルロ・カベルネ・クリアンサは、ボデガス・ピリネオスによって生産される赤ワインです。ピリネオスのテロワールは、特有の気候と土壌が融合し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を生み出します。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、しっかりとしたボディと複雑な香りを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月間行われ、フルボディで複雑な風味を引き出します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
フレッシュなベリーの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、熟成感が増し、土や革の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやプラムの風味が際立つ。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理に合わせるのが最適なシーンで、カジュアルな集まりにもぴったり。