Selección Reserva

セレクシオン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やスパイスが第一アロマとして広がり、第二アロマではバターやトースト香が漂います。さらに、熟成によりバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。

セレクシオン・レゼルヴァは、ボデガス・ピリネオスによって生産される赤ワインで、スペインの多様なテロワールを反映しています。ボデガス・ピリネオスは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、特に選び抜かれたぶどうを使用することで、質の高いワインを生み出しています。このワインは、特別な機会にふさわしい高い品質を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
心地よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストラム
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの外観。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成により土や革の香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、心地よい余韻が残る。タンニンはしっかりとしているが、熟成により柔らかさも感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適。明るい果実味と複雑さを兼ね備えたバランスの良いワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5