テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとスパイシーさが膨らむ。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻は、微かなバニラとスパイスの香りが特徴。
セニョリオ・デ・ラザン クリアンサは、ボデガス・ピリネオスが生産する赤ワインで、スペインの風土を反映した特徴的なワインです。熟成を経て、豊かな風味とバランスの取れた酸味が感じられます。テロワールが生み出す特異な個性があり、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
野菜のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、厳選されたオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。このプロセスにより、ワインに深い風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが感じられる。全体的に豊かで心地よいアロマが特徴。
味わい
アタックは柔らかい果実味が広がり、中盤でしっかりとした酸とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、果実の甘味と相まって心地よい余韻を生む。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。友人との集まりや食事とともに楽しむシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%