テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実、スパイス、カカオ、トースト香が感じられ、時間とともにバニラやレザーのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出ており、中間ではスムーズなタンニンとスパイシーさが広がる。フィニッシュでは、深い余韻が楽しめる。 【余韻】長く、カカオとスパイスの風味が残る。
セニョリオ・デ・ラザン・レゼルヴァは、ボデガス・ピリネオスによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なワイン造りを体現しています。豊かなテロワールを反映し、熟成による深い味わいが特徴的です。しっかりとした構成を持ちながらも、飲みやすさを兼ね備えたバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は、ワインのバランスと複雑さを引き出すために行われ、数ヶ月から1年以上の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑な香りが加わり、より奥行きのあるアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく支える。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、味わいに深みを与える。
総合
飲み頃は2023年頃からで、5〜7年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適なワインで、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。