テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチ、桃、白い花、蜂蜜が広がり、第二アロマとして微かに発酵由来のパンの香りが感じられます。第三アロマは熟成が進むとナッツのような香ばしさが現れることもあります。 【味わい】アタックは甘く、口中に広がると果実味が豊かで、酸味がバランスを取りながら中間でふくよかさを増し、フィニッシュでは心地よい甘さが感じられます。 【余韻】長く甘美な余韻が残り、果実の風味が持続します。
トロンテス・ドゥルセは、アルゼンチンのサルタ州で生産される甘口の白ワインで、Bodega Punaによって造られています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を助ける特性があります。トロンテスはその芳香性で知られ、フルーティーで花のような香りが感じられ、デザートワインとしての位置づけが強いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロンテス・ドゥルセは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが重視されます。熟成はステンレスタンクで行われるため、果実の香りを保持し、甘口のスタイルを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を見せる。
香り
開いた直後はフルーツの香りが主体で、特にアプリコットや蜂蜜のニュアンスが感じられる。時間が経つと、花の香りや微かなスパイス感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが広がるが、酸の爽やかさがしっかりと支えている。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーなテクスチャー。
総合
今飲むのがおすすめで、数年の熟成ポテンシャルもありそう。デザートワインとして、またはチーズとのペアリングに最適なシーンで楽しむことができる。