Don Jacinto Reserva Tannat Tinto

ドン・ハシント・レゼルヴァ・タナット・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやカカオの香りが広がります。さらに、軽いハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラの甘さが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツやスパイスの余韻が楽しめます。

ドン・ハシント・レゼルヴァ・タナット・ティントは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、ボデガス・ロセスによって造られています。タナット種を使用したこのワインは、フルボディで力強い味わいが特徴で、テロワールの影響を受けた豊かな果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
スパイシーな料理
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。豊かな濃淡が感じられる。

香り

開封直後は黒果実やプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。若干の土っぽさも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤で滑らかなタンニンが広がる。酸味はバランスが良く、全体的に心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により深みが増すポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5