テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花の香りが支配的。第二アロマには軽いバター香が感じられ、第三アロマとしては微かにナッツの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはしっかりとした酸味を感じる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
マニャ・シャルドネは、ボデガス・サンタ・カタリーナ・デル・マニャンによって生産される白ワインであり、特にそのフレッシュさとバランスの良さが特徴です。このワイナリーは、品質を重視したワイン造りを行っており、テロワールの影響を受けた個性的なワインを生み出しています。フルーティーで飲みやすいスタイルが多く、食事との相性も良いと評判です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成にはオーク樽を使用する可能性があり、フルーティーさを保ちながらも複雑さを引き出すプロセスが行われるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが現れる。全体として清々しさがあり、心地よいフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやライムの酸味が口に広がる。中盤では、ジューシーな果実味やミネラル感が増し、バランスの良い酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは控えめだが、十分に楽しめるワイン。友人とのカジュアルなディナーや、シーフード料理と合わせるのが推奨。