テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、スパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュは長く、タンニンが心地よい。 【余韻】バランスの取れた余韻があり、ブラックベリーの香りが残る。
アルケスは、ボデガ・ソモスによって生産される赤ワインで、スペインの隠れたテロワールを反映しています。このワイナリーは、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、地域の特性を活かした高品質なワインを生み出しています。アルケスは、深い色合いと複雑な香りで、赤ワイン愛好者に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、ワインはまろやかさと複雑さを増します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月の範囲で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドから紫がかった色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的。これからの熟成を期待させる色合い。
香り
最初はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りが加わり、奥行きが感じられる。全体的にリッチな香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと同時にしっかりとした構造を持つ。酸味も心地よく、バランスが取れている印象。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想される。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。今後の成長が楽しみなワイン。