テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨といったフルーツ香が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと広がります。フィニッシュにはシトラスの清涼感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、フルーツの印象が続きます。
カンパーニャ・シャルドネは、ブラジルのボデガス・ソセゴによって生産される白ワインです。ブラジルの豊かな土壌と気候がこのワインに特有のキャラクターを与えています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特に魚料理や軽い前菜との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
シトラスの酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のサラダ
エビのアヒージョ
クリームソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
カンパーニャ・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると考えられます。発酵温度の管理が重要で、果実の香りを引き立てる工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと広がる。
香り
開栓直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感もある。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味と酸が調和し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5