Abrasado Historic Blends Cabernet Sauvignon-Malbec-Merlot
アブラサド・ヒストリック・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨン・マルベック・メルロ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラ、カカオの香りが広がる。 【味わい】豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとしっかりした酸味がバランスを取る。中間にミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような余韻が残る。
アブラサド・ヒストリック・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・トネレスが手掛ける赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロをブレンドしています。この地域は豊かなテロワールを持ち、フルボディで果実味豊かなワインを生み出します。トネレスは伝統と革新を融合させた生産者で、力強い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響で風味が豊かになる。果実の特性を活かすために温度管理が徹底されていると思われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られる。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある液体がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも感じられ、複雑な香りが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味も絶妙にバランスを保つ。果実の熟成感が心地よく、余韻に残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体として非常にバランスの取れたワインである。