【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイシーなニュアンスが加わり、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間ではタンニンがまろやかに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。
アルト・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、メンドーサのボデガ・ウクスマルが手がける赤ワインで、同地域の特性を活かした風味豊かなワインです。このワイナリーは、標高の高い地域で栽培されたぶどうを使用し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。メンドーサのテロワールが反映された、飲みごたえのあるワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アルト・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を引き出しつつ、微細な樽香を与えるスタイルです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が鮮やかで、豊かなミディアムボディを持つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。