【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バニラ、スパイスが調和し、複雑な香りを放ちます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がり、中間は滑らかで、フィニッシュには心地よいスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が心地よく残ります。
ボデガ・ウクスマルは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドは、フルボディでありながら、柔らかなタンニンと果実味のバランスが特徴です。特に赤ワインの生産に力を入れており、国際的な評価も受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成にはオーク樽が使用され、12ヶ月程度熟成されることで、複雑な香りと味わいを醸し出します。
外観
濃いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに絡む様子が見て取れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほんのりとした土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが心地よく広がり、酸味もバランスよく存在。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは現在飲み頃で、今後数年は熟成のポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。