テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】フレッシュなブラックベリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイシーな香草やチョコレートのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、柔らかいタンニンが中間で膨らみを持ち、フィニッシュにはダークフルーツの甘さが残ります。 【余韻】長く、スモーキーな風味が続きます。
Cactus Tannatは、アルゼンチンのBodega Viñas Del Perchelによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを最大限に活かし、品質の高いワインを生産することに力を入れています。タナットはその豊かな色合いと力強い味わいで知られており、特にアルゼンチンの気候によってその特性が引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cactus Tannatは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて自然酵母で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした濃淡が見て取れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にかけて、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージはすでに飲み頃で、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理やスパイシーな料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。