テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、ほのかにスパイシーなニュアンスが感じられる。さらに、ハーブや土の香りが感じられ、複雑さが増す。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間には豊かな果実味と柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、芳醇な余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが印象的。
アルテソネス・デ・セニサテ・クリアンサ・ボバルは、ボデガス・ビルヘン・デ・ラス・ニエベスによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、スペインの伝統的な技術と現代的な手法を融合させ、品質の高いワインを生産しています。ボバルというブドウ品種は、力強さと豊かな果実味を持ち、テロワールに恵まれた地域で育まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽熟成によりバニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると微かに紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に軽い涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、黒い果実とともに軽やかな酸が心地よく広がる。中盤ではタンニンが柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。酸のバランスが良く、全体に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのがおすすめ。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象を与える。