【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマとしては軽いバターの香りもある。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、タンニンは滑らかで、フィニッシュはミネラル感がしっかりしている。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残る。
トメロ・カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・ビスタルバによって生産された赤ワインで、地域の特徴を活かした豊かな味わいが魅力です。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうはしっかりとした酸味とフルーティーさを持ち、バランスの取れたワインに仕上がります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが意識されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。推定熟成期間は12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。土やミネラルの香りも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口に広がる。中盤では酸味がバランスよく加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つが、全体的には滑らかで優雅な口当たり。余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。料理とのペアリングも幅広く楽しめる。