テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツが広がり、第二アロマでは軽いスパイスとバターの香りが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がふくよかです。中間では酸味と甘みのバランスが絶妙で、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
トメロ・シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・ビスタルバによって生産されています。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードから収穫されたピノ・ノワールを使用し、テロワールの個性が強く表れています。軽やかでありながら深みのある味わいが特徴で、アルゼンチンのワインシーンにおけるピノ・ノワールの可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が形成される。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バラの花びらや軽やかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フルーティーさが持続する。タンニンは滑らかで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成に耐えるポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりに最適で、印象的な味わいが楽しめる。