テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実味が口の中で広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の余韻が感じられます。
カンポ・ラビージャ・レゼルヴァは、ボデガス・アルコンデによって生産される高品質な赤ワインです。スペインの豊かなテロワールを反映し、熟成による深い風味と複雑さが特徴的です。生産者は、伝統と革新を融合させた方法でワインを造り、ワイン愛好家の間で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年程度熟成されることで、風味がより深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった艶やかな外観。濃厚さが感じられ、グラスに注ぐと粘性もあり、脚がゆっくりと落ちる。色調は非常に魅力的で、視覚的なインパクトがある。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが感じられ、香りの複雑さが増す。全体としてバランスの取れた芳香が広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、ジューシーさが印象的。中盤ではスパイシーなニュアンスとともに、柔らかなタンニンが心地よく広がる。酸味は程よく、全体のバランスを保ちながら、長い余韻を引き立てる。
総合
この2019年ヴィンテージは今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで、より深い味わいが得られるポテンシャルを秘めている。友人との集まりや特別なディナーに最適で、幅広い料理と相性が良い。