テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマは熟した赤い果実、ブラックベリー、プラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなトーストの香りも感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きを与える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味とともに柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュでは、スモーキーな余韻が長く続く。 【余韻】バニラとスパイスの香りが心地良く残る、長い余韻。
セレクシオン・ガルナチャ・レゼルヴは、ボデガス・アルコンデが手掛ける赤ワインで、ガルナチャ種の特徴を活かした豊かな風味が魅力です。生産地は不明ですが、ガルナチャはスペイン各地で栽培され、その多様性によって様々なスタイルが生まれています。このワインは、深い色合いと複雑なアロマを持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、風味が深まるように仕立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を残す。特に熟成感があり、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。決して単調ではなく、食事と共に楽しむのに適している。