テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは青りんごや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマとしてわずかにトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな酸味があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた印象です。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの爽やかな余韻が残ります。
ビーニャ・サルダソル・ブランコ・シャルドネは、スペインのボデガス・アルコンデによって生産される白ワインです。このワインは、シャルドネ種の特性を生かしたフレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性が良いことから、様々なシーンで楽しむことができます。テロワールは不明ですが、スペインの温暖な気候がワインに良い影響を与えていると考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはおそらく短期間の樽熟成が行われ、果実味を引き立てるための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いイエローで、緑のニュアンスが感じられます。色調は明るく、粘性があり、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りと、白い花の優雅なアロマが広がります。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では、酸がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは控えめで、心地よい酸味が後味を引き立てます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やサラダとの相性が良いです。フレッシュさを楽しむシーンに最適です。