テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒果実、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第にハーブやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、余韻にかけてコクが増します。フルボディながら飲みやすさもあり、スムーズな口当たりが特徴です。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が残ります。
ビーニャ・サルダソル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、ボデガス・アルコンデによって生産される赤ワインで、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を最大限に引き出されています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が魅力で、食事とともに楽しむのに適したスタイルです。フルボディでありながら、優雅さを失わないワインは、特別な場面でも喜ばれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えるために適切な期間保持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が強く感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味が増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。