テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて丸みを帯びながら、果実味と酸のバランスが良い。フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの余韻が特に印象的。
エル・レゴラールは、ボデガス・アマレンによって生産される赤ワインです。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味と複雑性が特徴で、特にスペインのワイン愛好者たちに評価されています。エル・レゴラールは、深い色合いとアロマの豊かさを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エル・レゴラールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために、数ヶ月間の熟成が施されます。アロマを引き出すために、ミクロオキシデーションの技術も用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
初めは黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香り立ちへと変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。全体として、バランスの取れた優れたワイン。