テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにはバターやトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味を感じ、中間では滑らかなタンニンと豊かな風味が広がります。フィニッシュは長く、洗練された余韻が楽しめます。 【余韻】果実とスパイスが調和した長い余韻があります。
テンプラニーリョ・レゼルヴァは、スペインの代表的な赤ワインとして知られ、特にリオハ地方での栽培が有名です。生産者のボデガス・アマレンは、高品質なワインにこだわり、伝統的な手法を大切にしながらも現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、リッチで複雑な味わいを持ち、熟成による深みが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョ・レゼルヴァは、丁寧に選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと香りを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も強く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かに土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。特に赤身肉との相性が抜群。