Parcelica Chica Monastrell-Syrah

パルセリカ・チカ・モナストレル・シラー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色、やや濁りあり。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バラ、ハーブが重なり合う複雑な香り。 【味わい】果実味が豊かで、シルキーなタンニンが心地よく、スパイシーさが中間に広がる。フィニッシュはドライでエレガント。 【余韻】長く、黒果実の風味が続く。

パルセリカ・チカ・モナストレル・シラーは、Bodegas Antonio Candelaによって生産される赤ワインです。このワインは、モナストレルとシラーのブレンドから作られており、力強い風味とフルーティーなアロマが特徴です。生産者は地域の特性を活かし、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
マッシュルームリゾット
チーズ盛り合わせ
オリーブオイルを使ったパスタ

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色から黒みを帯びた紫色が見られ、輝きがあり、粘性も高い。全体的に濃厚な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成した果実の香りが奥行きを与える。

味わい

アタックはしっかりとした果実味で、ジューシーな甘さを感じる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。全体的に豊かな味わいが広がる。

総合

2022年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5