テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒ベリー、プラム、バニラ、軽いスパイスの香りが広がり、時間と共に革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと共にふくらみ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーとバニラの風味が残る。
カスティージョ・デ・フエンデハロン・クリアンサは、ボデガス・アラゴネサスによって生産される赤ワインです。スペインの伝統的なワインメイキング技術を用い、果実味と熟成感が絶妙に融合したワインです。ボデガス・アラゴネサスは、厳選されたぶどうを使用し、品質にこだわったワインを生産しています。クリアンサという名称は、最低12ヶ月の熟成を経たことを示し、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒ベリー
プラム
スミレ
ブラックチェリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
しっかりとした果実味
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
豚肉の煮込み
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、一般的には12ヶ月以上の熟成が施されます。これにより、複雑さと深みが増し、食事と共に楽しむのに適したバランスの取れたワインが生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかりが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%