テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟した黒い果実、スパイス、カカオの香りが広がり、時間と共にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで、豊かな果実味が広がる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
クリュシリョンは、ボデガス・アラゴネサスが手掛ける赤ワインで、スペインの豊かなテロワールを反映したワインです。生産者は、地元のぶどうを大切にし、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、深い色合いと複雑な味わいを持ち、特別な場面にふさわしい選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリュシリョンは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。発酵過程では、果実の香りと味わいを最大限に引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが心地よい。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいを形成。後味には果実味が残り、余韻を楽しませる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。食事とのペアリングとしては、赤身肉や濃厚なソースの料理に最適。