テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。バニラの香りもわずかに漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が残る。
ドン・ラモン・ガルナチャ・インペリアル・ロブレは、ボデガス・アラゴネサスによって生産された赤ワインです。このワイナリーはスペインの伝統に根ざし、地域の特性を活かした高品質なワインを造り出しています。豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘味
心地よい酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
パスタ・アラビアータ
チーズプレート
ローストビーフ
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンはしなやかで、酸は程よく、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年は熟成が期待できる。特にグリル料理や肉料理と相性が良く、友人とのディナーや特別な場面におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%