テイスティングノート
【外観】琥珀色で、やや濁りがある。 【香り】ナッツや干し果物のアロマが広がり、キャラメルや蜂蜜の甘い香りが感じられる。さらに、スパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは甘く、なめらかな舌触りが続く。中間では乾燥したフルーツとともに、バランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュではリッチで長い余韻が楽しめる。 【余韻】甘さとスパイスの余韻が長く残る。
クリーム・ヘレス・シェリーは、スペインのシェリー地域で生産されるデザートワインで、Bodegas Argüesoによって造られています。このワインは、通常はオロロソと呼ばれるシェリーのブレンドから作られ、豊かな甘みと複雑な風味が特徴です。熟成の過程で、テロワールの影響を受けつつ、深い味わいを持つワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリーム・ヘレス・シェリーは、オロロソやペドロ・ヒメネスなどのシェリーをブレンドして作られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、アメリカンオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は数年にわたりますが、具体的な期間は生産者によって異なります。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の美しい外観。輝きがあり、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしさが広がり、さらに時間が経つにつれて蜂蜜やキャラメルの甘い香りが感じられる。微かにスパイシーなニュアンスも加わる。
味わい
アタックはリッチで甘美、口に広がるクリーミーな質感が特徴。中盤ではフレッシュな酸味が支え、バランスの取れた味わいを生む。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、数年の熟成が可能。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な日の締めくくりにぴったり。総じてリッチで満足感のあるワイン。