テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには干しぶどうやナッツ、花の香りが感じられ、第二アロマからはトーストしたパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはスパイスやキャラメルの香りが加わります。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がる豊かな膨らみがあり、フィニッシュにはドライフルーツの深い味わいが残ります。 【余韻】長く続く甘さと複雑な香りが魅力です。
オロロソは、スペインのシェリー地域で生産されるデザートワインで、Bodegas Argüesoが手掛けています。豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、多様な料理と合わせることができます。テロワールの影響を受けた風味は独自の魅力を放ち、シェリーの中でも特に個性的な位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オロロソは、通常、酸化熟成を経て製造され、シェリーの特徴的な風味を醸成します。発酵は温度管理されたタンクで行われた後、オーク樽で長期間熟成されることで、深い味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深い琥珀色で、わずかにオレンジがかった色調。濃厚な輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間はドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つとキャラメルやスパイスのニュアンスが現れる。熟成が進むことで複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは非常に滑らかで、甘さとともに豊かなコクが広がる。中盤はドライフルーツやトフィーの風味が感じられ、酸のバランスも良く、心地よい余韻が残る。タンニンは穏やかで、飲みやすい。
総合
2017年ヴィンテージは十分な熟成ポテンシャルを持ち、数年後も楽しめる。デザートワインとしては特にチーズやナッツと合わせるのがおすすめで、特別な食事やリラックスした時間にぴったり。