テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、果実の甘みが感じられる余韻が続きます。
ドン・アントニオ・テンプラニーリョ・モナストレルは、スペインの赤ワインで、Bodegas Arraezによって生産されています。このワインは、力強いテンプラニーリョと豊かなモナストレルのブレンドにより、複雑で魅力的な味わいを特徴としています。生産者は、地域の特性を活かし、品質にこだわったワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色調。透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのアロマが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフルーティで、果実の甘みが広がる。中盤では心地よい酸が際立ち、バランスの取れた味わいとなる。タンニンは滑らかで、しっかりとした構成を持ち、酸味と調和している。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりな一本。