テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るく透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられます。中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、熟した果実味とわずかなスパイスの風味が心地よく続きます。
セレクシオン・リベラ・デル・ドゥエロは、ボデガス・アロカルによって生産される赤ワインです。リベラ・デル・ドゥエロのテロワールがもたらす豊かな味わいと、厳選されたぶどうから生まれる高品質なワインを特徴とします。果実味とバランスの取れた酸味が調和し、エレガントなスタイルを持つこのワインは、食事とともに楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味がしっかりと整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで滑らか、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンはしっかりしているが心地よい。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが漂う。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングに適している。