Macabeo-Verdejo

マカベオ・ベルデホ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実やリンゴの香りがあり、第二アロマとしては軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほのかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感とフルーティさが中間で膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地良い余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく続く。

マカベオ・ベルデホは、スペインの白ワインの一つで、特にフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。ボデガス・アルテロは、質の高いワインを生産することで知られ、そのテロワールは良好な気候と多様な土壌がワインの個性を引き立てます。繊細で飲みやすいスタイルのこのワインは、様々な料理と合わせやすく、幅広い層のワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
洋ナシ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
クリーミーなリゾット

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限引き出しています。熟成は短期間行われることが予想され、果実本来の風味を活かすスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと残る跡が見られます。

香り

開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。ミネラルの香りもほのかに感じられます。

味わい

アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中盤では果実味が広がります。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりが続きます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っています。今後2〜3年の間に楽しむのが理想的で、軽い前菜や魚料理と合わせるのに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5