テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味の膨らみがあり、スムーズなタンニンとともに心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
アッテカ・オリエンテは、ボデガス・アテカによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを反映したワインです。テロワールは明確には不明ですが、地元の気候と土壌がもたらす特性を活かしたワインです。バランスの取れた果実味と豊かな風味が特徴で、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間があると考えられます。これにより、豊かな味わいと風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかに土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが口中を支え、酸味がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。