テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスや土の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられ、複雑な香りが魅力です。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンとともにリッチな風味が広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻が続き、バランスの良い味わいです。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーさが心地よく残ります。
Berynaは、Bodegas Bernabé Navarroによって生産される赤ワインで、スペインの豊かなテロワールの中で育まれています。生産者は革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、個性的で高品質なワインを生み出しています。このワインは、特に飲みごたえがあり、食事との相性も良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Berynaは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、風味のバランスを整えるための時間が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。色調の深さが印象的で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。余韻にかけてスパイシーさが加わり、バランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューやミートディッシュとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。