テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、澄んだ透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトーストした木の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではタンニンがしっかりとし、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
エンツォ・ビアンキ・グラン・コルテは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するボデガス・ビアンキによって生産されています。このワインは、同地域の豊かなテロワールと気候が育む高品質なぶどうから造られており、深い色合いと複雑な香りを持ち合わせています。エレガントでありながら力強い味わいは、赤ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される推定があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の特徴を引き立てるために適切なバランスを保つことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開けた直後は熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。土やハーブの微かな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが現れ、全体に滑らかさを与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2〜5年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。