テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感のある外観。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや軽いバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間は滑らかで、フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
ファミリア・ビアンキ・マルベック・レゼルヴァは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・ビアンキが手掛ける赤ワインです。このワインは、メンドーサの特有のテロワールを反映し、豊かな果実味と力強いタンニンを持っています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
ハーブを使った鶏肉料理
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつも果実味を大切にした醸造が行われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体として非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは果実味が強く、甘さを伴ったジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、心地よい飲み応えを提供する。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年間は飲み頃を迎える。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面にも適した赤ワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%