テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはスパイスやバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスモーキーさと果実味が調和します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が続きます。
パルティキュラー・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている赤ワインです。ボデガス・ビアンキは、優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られ、特にカベルネ・フランはその土壌特性と気候条件が相まって、深い味わいを引き出しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな印象を持つ、バランスの取れた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12〜16ヶ月で、ワインに深みと複雑さを加えるために、フレンチオークの樽が使用されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。樽由来のバニラやココアの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
現在も美味しく楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性あり。特別なディナーや友人との集まりにぜひ推薦したい一本。