プレミアム・エクストラ・ブリュット（エストレージャ・メトド・トラディショナル）
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、トーストやバターの香ばしさも広がります。 【味わい】口に入れると、シャープな酸味とともにフレッシュな果実味が広がり、中間ではクリーミーさを感じます。フィニッシュは乾燥したミネラル感と共にクリーンでエレガントです。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさとわずかなナッツの風味が感じられます。
プレミアム・エクストラ・ブリュットは、ボデガス・ビアンキによってメンドーサで生産された高品質なスパークリングワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に最適な環境を提供しています。エストレージャ・メトド・トラディショナルは、伝統的な方法で造られており、特別な場面や祝い事にぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッドで造られており、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で数ヶ月熟成されると推測されます。
外観
淡い黄色で、泡立ちが良く、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やトーストの香ばしさが感じられる。フレッシュさとともに、微かにミネラル感も漂う。
味わい
アタックはシャープで、すぐに活き活きとした酸が広がる。中盤ではフルーティーなニュアンスが現れ、バランスの良い味わいが感じられる。タンニンはほとんどなく、軽快な口当たりが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな印象が強く、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフやパーティー、特別な食事シーンに最適。