テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。時間と共に、微かなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】カカオのような深い味わいが持続します。
ヴァレンティン・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ボデガス・ビアンキの自信作です。メンドーサは高地栽培が特徴で、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かなワインを生み出します。ボデガス・ビアンキは、伝統的な技術と革新的な手法を融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたマルベックのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成し、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。杯を傾けると、壁に残る液体の痕跡がしっかりと残る。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの時間で香りが豊かに広がり、複層的な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味とタンニンがうまく調和し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。