テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にチェリー、プラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には軽やかなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
パゴス・デル・カミーノ・ガルナッチャは、スペインの赤ワインで、ボデガス・ブレトン・クリアドーレスの手によるものです。ガルナッチャ種を使用し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、手摘みのぶどうから作られ、伝統的な技法を用いた醸造が行われています。テロワールの影響を受け、個性的で飲み応えのあるワインに仕上がっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタミートソース
チーズプレート
ローストビーフ
タパス
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽で行い、しっかりとしたタンニンと複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを傾けると、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開いた直後は熟したベリーやスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラや微かな土のニュアンスが加わる。全体的に豊かな香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能。友人との集まりや特別な食事に最適な一本。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
201314%
201214%
201114%