テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーンの果実香、第二アロマとしてはスパイスとバニラの香りが広がります。第三アロマにはオーク由来のトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかさとミネラル感が感じられます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
ボデガス・ブオーノ・Bが手掛けるマルベック・シラーズ・メルロは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。メンドーサは理想的な気候と土壌を持ち、ワインのクオリティ向上に寄与しています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持ち、飲み応えのある一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、しっかりとした構造を持たせるために計画されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が見られる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後には、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、その後にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、少しの土やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻へと導く。全体的に豊かな味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、今飲んでも十分に美味しい。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンで楽しめる。