テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプルーンの香りがあり、第二アロマとしては軽いスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
アルト・デ・カンポアメーノ・ティントは、ボデガス・カンポアメーノによって生産される赤ワインです。生産者は、ワイン造りに対する情熱と地域の特性を生かした農法を大切にしています。テロワールは不明ですが、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プルーン
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
軽いスパイス
土のニュアンス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
料理との相性
赤身肉のグリル
焼き鳥
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやカシス)の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味が広がり、心地よい酸がバランスを取る。タンニンはしっかりとしており、滑らかさを感じる。全体的にリッチで飲み応えがあり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで良好で、さらに熟成するポテンシャルが高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%