テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にスパイスやダークチョコレートの香りが広がります。さらに、バニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では丸みを帯びた柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ほのかなバニラとスパイスの余韻が楽しめます。
マルケス・デ・カンポアメーノ・12・メセス・エン・バリカは、ボデガス・カンポアメーノが手がける赤ワインで、深い色合いとしっかりとした構造が特長です。土壌や気候により育まれたぶどうは、長期熟成に耐えうる力強さを持っており、バリカでの熟成がワインに複雑さを与えています。高品質な赤ワインとして、特別な場面でのサーブにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にオーク樽で12ヶ月間熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成中には、樽からの香りや風味がワインに移り、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成による複雑さが増し、トースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて円熟味が増す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルもある。ロースト肉や濃厚なチーズと合わせるのがオススメ。