テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやプラムの甘い果実香があり、第二アロマとしては軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、第三アロマのバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は豊かなボディが広がり、フィニッシュにはスパイシーなアクセントが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、カカオの風味が感じられます。
レゼルヴァ・テンプラニーリョ・ガルナッチャは、スペインの伝統的なスタイルを反映した赤ワインで、Bodegas Careの手によって生産されています。テンプラニーリョとガルナッチャという二つの代表的な品種が融合し、深みのある味わいと果実味のバランスが特徴です。テロワールは不明ですが、スペインの豊かな土地と気候がこのワインに独特な個性を与えています。食事との相性を考慮したエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は8〜12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出すためにバランスを考慮した醸造が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を通すとわずかに紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。果実と樽のバランスが良く、心地よいアロマが広がります。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさをもたらします。全体的にバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良い出来で、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できそうです。ディナーや特別な場面に最適なワインです。