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赤

Carramimbre Roble

カッラミンブレ・ロブレ

Bodegas Carramimbre

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香が主体となり、バニラやトースト香が後から現れる。スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、クリーミーな口当たり。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュではほのかなタンニンの渋みが感じられる。 【余韻】程よい長さで、果実とスパイスの風味が残る。

カッラミンブレ・ロブレは、スペインのボデガス・カラミンブレによって生産される赤ワインで、エレガントなスタイルが特徴です。カスティーリャ・イ・レオンの地域で育まれたブドウから作られ、豊かなテロワールが反映されています。果実味と樽熟成のバランスが優れたワインで、日常の食卓にもぴったりの位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鶏肉のロースト
トマトソースのピザ

醸造について

カッラミンブレ・ロブレは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味が豊かになるように調整されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Bodegas Carramimbre

ボデガス・カラミンブレ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的にも魅力的である。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実感とともに、少しの土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは優しく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかでなめらか。全体的にバランスが良く、酸と果実味が調和している。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、しっかりとした果実感を楽しめるため、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5