【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を示す。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、続いてスパイスやハーブの香りが広がる。第三アロマには微かにバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーで果実味が残る。
カステル・プホル・アルトス・タンナは、ウルグアイのBodegas Carrauによって生産される赤ワインで、タンナという個性的なぶどう品種を使用しています。このワインは、特に南米のテロワールを反映した力強さと独自の風味を持ち、ウルグアイのワイン生産において重要な位置づけを占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なプラムやブラックベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは果実の甘みとともにしっかりとした酸が感じられ、中盤では柔らかなタンニンが滑らかに広がる。酸のバランスが良く、余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。