【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】ハチミツやリンゴ、洋梨の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が引き立ちます。中間はフルーティーで、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
カステル・プホル・トレッビアーノは、ウルグアイのボデガス・カラウによって生産される白ワインです。このワイナリーは、独自の気候条件と土壌を活かし、高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、トレッビアーノ品種の特徴を引き出した、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら香りを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。
外観
淡い黄色から薄い麦わら色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかさが感じられる。
香り
香りは柑橘類や青リンゴのフレッシュなノートが主体。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜と相性が良いシーンでの供出がおすすめ。