テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが漂い、第二アロマとしては微かなスパイスとバターの香りが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、旨味が余韻に残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
シャトー・ヴェーリョ・ド・ムゼウは、ウルグアイのボデガス・カラウが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ワイン生産に適した条件が揃っています。ボデガス・カラウは伝統と革新を融合させた生産者であり、このワインはその哲学を反映した一品となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
デミグラスソースのビーフシチュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽にて熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を引き出しながら複雑な風味を形成します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。樽由来の香ばしさが全体を包み込む。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%