テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は滑らかでフルボディ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなコクが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続きます。
フアン・カラウ・グラン・レゼルヴァ・タナット・カベルネは、ウルグアイで手がけられているワインで、生産者ボデガス・カラウは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りで知られています。タナットとカベルネのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えた独自のスタイルを生み出します。ウルグアイの気候と土壌が、このワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の特徴を最大限に引き出すために、丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられる。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやプラム）の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが顔を出す。熟成による微かなバルサミコや革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な黒い果実が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが見事。余韻にはほのかなスパイス感と共に、シルキーな口当たりが続く。
総合
現在の状態でも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。