テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、パンの皮の香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに全体的にバランスの取れた酸味が心地よいです。中間はふくよかで、柑橘系の果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、わずかに塩気を感じます。 【余韻】長く、ミネラル感が持続します。
ススト・ブリュット・ナチュールは、ウルグアイのボデガス・カラウによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、ウルグアイの豊かなテロワールがもたらす独自の特性を反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出すことに注力しています。ブリュット・ナチュールは、自然な発酵を大切にし、余計な糖分を加えないため、純粋でクリスプな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実の風味を最大限に引き出します。発酵後、瓶内二次発酵を行い、数ヶ月間シュール・リーで熟成されます。これにより、複雑さとクリーミーさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る。この泡はクリーミーな質感を持ち、輝きがあり、光を反射して美しい印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、シトラス系の香りやミネラル感が加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が心地よく、ミディアムボディの中盤では豊かなフルーツフレーバーが広がる。酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴的。タンニンは控えめで、飲みやすさを引き立てている。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。友人との集まりや特別なイベントでのサーブにおすすめ。