テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスが広がり、フレッシュ感が際立つ。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
カステロ・デ・ルエダ ヴェルデホは、スペインの優れた白ワインの一つで、Bodegas Castelo de Medinaが手がけています。ヴェルデホ種を使用したこのワインは、明るい酸味と果実の風味が特徴で、フレッシュで飲みやすい印象を与えます。テロワールの影響を受けたその特性は、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかな口当たり
果実味のバランス
軽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
野菜のロースト
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理された状態で行われます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を保つために、オーク樽での熟成は避けられることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。果実の香りは豊かで、清涼感を伴う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤にかけて果実味が広がり、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成によりさらなる複雑さが増す可能性がある。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5